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泡菜炒饭(5/13)
先处理辣白菜，我只用了一袋，也就是一百克，其实可以多放一些，看自己的口味添加。先挤压出水分（炒饭太多水份会影响口感）
配料集合:辣白菜切碎，洋葱切粒，五花肉切小粒，准备葱姜蒜，葱分两份，葱白用来炒肉，出锅前再加一次葱花。（这里的所有食材都不要切太大，因为是炒饭，所以统一口感）。挤压后的辣白菜水不要丢掉哦㊙️
海苔，可以多放一些，真的很好吃。
剪成条状即可
锅中到少许油（因为五花肉还会出油），放入五花肉，炒到变色。
加入葱姜蒜，一小勺料酒。尽量多煸一下
然后放入洋葱，炒到出香味。
加入米饭，打散，把米饭的水分炒干。然后盛出来。
锅中到少许油，加入辣白菜，炒出水分。加两勺生抽，一点香油。
最后放入之前炒好的米饭，加入葱花，完成✅
装盘，淋上之前的辣白菜水（风味更足哦）
撒上海苔，加一个煎蛋
其实不摆盘，就这样搅和味道更赞哈哈哈