炸虾球(
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土豆切小块，放蒸锅里蒸熟。
虾去虾壳，将适量盐和姜丝腌制一会儿。
土豆蒸熟后，加适量盐和生粉搅拌成土豆泥。
准备好蛋液、生粉、面包糠。
取一小部分土豆泥加虾包成圆球。
油热后下锅炸，记得小火炸，火太大虾球容易炸开。
炸至金黄捞出即可。
