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#一人一道拿手菜#解锁新吃法——番茄冻(10/12)
1.准备食材。番茄切十字，去皮，水煮或火烤的方法都可以。
2.番茄切块放入料理机打成番茄汁。
3.将番茄汁倒入锅中。小火慢煮。
4.准备少量豌豆粉。
5.加入适量清水搅匀待用。
6.番茄汁熬制过程中也要搅动，防止粘锅。
7.加入一勺白糖，继续熬制。
8.将豌豆粉溶液倒入锅中。
9.一点一点得倒入，倒入的同时需要不断的搅动，呈糊状即可。
10.倒入固定容器中，自然冷却，也可稍冷后放入冰箱冷藏。
11.脱模即可，切成小块。
12.番茄冻就做好了。