雪顶布朗尼的做法_菜谱

黄油和巧克力隔水融化，用划刀辅助轻轻搅拌均匀

融化好的液态巧克力，放置一旁冷藏备用

三个鸡蛋打去盆中

鸡蛋用电动打蛋器打散，分两次加入细砂糖打发

鸡蛋液打好的状态

倒入晾凉的巧克力溶液

搅拌均匀

低筋面粉用电子秤称好

筛入一半的低筋面粉，搅拌均匀

然后筛入另一半的低筋面粉再次搅拌均匀，注意，面粉，分两次筛入

八寸方形模具垫好油纸

把准备好的面糊倒入模具中，然后轻震几下模具，使面糊均匀分布，烤箱提前预热180度，烤20分钟

这个时候把果干准备好，大杏仁要切一下，否则太大了

20分钟之后从烤箱拿出布朗尼

均匀的撒上干果

提前准备好的液体棉花糖，均匀的抹在布朗尼上面

铺好液体棉花糖的布朗尼再次送进烤箱，180度，烤15-20分钟，根据自己烤箱观察，看到棉花糖有稍微变成微黄就可以出炉了

可以用巧克力酱简单装饰一下，然后冷藏，切块，食用！给大家形容一下口感，顶部经过简单加热的液态棉花糖口感很轻盈，因为布朗尼本身属于重油甜点，单独吃起来会有点甜腻，可是加入这个液态棉花糖之后整体的口感突然就不腻了，特别是经过冷藏之后，吃一口，有点像云朵冰激凌一样！

切成自己想要的大小，然后配一杯咖啡，悠闲的下午茶时光开始啦！