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#硬核菜谱制作人#有马蹄的马蹄糕(9/18)
新鲜马蹄去皮洗净
切成小粒
锅里放入马蹄粒，片糖，我的片糖不太够了放了一点点白糖代替
加入清水750克，中小火煮至片糖融化（不要煮太久以免水份流失太多，片糖融化糖水煮开就可以了）
煮糖水的同时把马蹄粉倒入盆里
加入清水500克搅拌均匀无颗粒
把粉浆过筛一下
过筛好的粉浆倒出一碗备用
等糖水煮开后转最小火
倒入搅拌均匀的小碗粉浆，一边倒一边要不停的搅拌哦
等粉浆变透明马上关火
倒入剩下搅拌均匀的全部粉浆，也要一边倒一边搅拌哦
把后面倒入的粉浆搅拌均匀就可以了
倒入8寸方形不粘模具里，隔水中火蒸30分钟左右
蒸好后马上出锅，等完全凉透再操作
凉透后脱模切片
Q弹爽口的马蹄糕完成
放入冰箱冷藏几个小时再食用，清清甜甜好吃极了