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金针菇拌鸡丝(4/8)
金针菇、鸡胸肉、姜、香葱、蒜、香菜、料酒、小米辣、白糖、盐、CUCU醋、老干妈
金针菇切去根部，洗净,锅内烧水，水开后，下入金针菇
焯熟后捞出
重新起锅，鸡胸肉冷水下锅，放入姜片和1瓷勺料酒去腥
鸡胸肉煮熟后捞出，过一下冷水。等鸡胸肉彻底晾凉后，扒成细丝备用。
将鸡胸肉和金针菇拌匀
依次放入CUCU醋、盐、小米辣、白糖、老干妈、蒜泥、香葱、香菜
搅拌均匀，即可享用