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#硬核菜谱制作人#超弹爽烤面筋(3/17)
提前准备好所需原料
温水中加入食用盐
往温水中加入面筋粉，一边倒一边用筷子搅拌
拌好的面团盖保鲜膜室温松弛1小时
取出面团放在干净的工作台面上
将面团切成长条后再切小块
如图用筷子卷起面团呈细条状
卷好的样子
抽出筷子，案板上是做好的面筋
水沸后倒入面筋，中火煮15分钟
将煮好的面筋再次插入筷子当中，用刀划出螺纹状
混合甜面酱，郫县豆瓣酱，耗油，照烧酱和糖，搅拌均匀
将竹签插入面筋当中
烤盘铺锡纸，刷一层薄薄的植物油，放入面筋，刷一层酱料
烤箱175度预热，烘焙10分钟后取出
再次刷一遍酱料，撒上芝麻，送入烤箱继续烘焙10分钟
烤好后表面撒上葱花即可享用