一斤鲜奶，两颗鸡蛋，二两米酒醪糟。米酒我推荐用湖北孝感的“米婆婆”，确实比其他的醪糟好吃。
碗底放焙干去皮的花生，葡萄干，也可以多放点枸杞，家里没有了，就没有放。
把牛奶和醪糟倒入锅中，根据自己吃甜的口味加白糖，一点盐（正所谓，要想甜，加点盐），一小撮小苏打（如果不加，牛奶和醪糟会发生反应，不能很好的互相融合）。这里要注意，不能用铁锅，铁锅做出来会黑。
将调好味的牛奶醪糟在火上加热到沸腾，缓缓倒入蛋液，关火，不要搅动，以免蛋花散了。
最后倒入碗中，撒上炒熟的黑芝麻，一碗香气浓郁，沁人心脾的鸡蛋牛奶醪糟就算制作完成了，快快品尝吧。
看看，纯白的牛奶。鲜黄的蛋花。是不是看着已经很有食欲了
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