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家庭版酱牛肉(1/9)
牛肉用清水泡十分钟
准备腌料：一根葱 切段
准备腌料：一块像一头蒜那么大的生姜 用刀拍扁
准备腌料：一勺料酒
准备腌料：两勺甜面酱
准备腌料：一袋酱油 ✔将所有的腌制用料放入肉中 用手抓匀 ✔盖上保鲜膜 放入冰箱冷藏腌制一晚上
✔将腌制用料全部倒掉 ✔加入清水：水量没过牛肉2厘米 ✔加入炖肉料：一袋现成的炖肉料+全部的腌制用料（新的，酱油可放半袋，酌情添加）+适量盐
✔煮40-60分钟，用筷子能插透牛肉就好了，喜欢软烂的可以多煮一会
煮好后汤里至少泡两个小时让牛肉更入味儿