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#硬核菜谱制作人# 自制宝宝零食:酸奶饼干(3/9)
先把材料准备好。
依次添加核桃油、蛋黄、酸奶和婴儿奶粉用刮刀搅拌均匀。
直接在碗里筛入低筋面粉,用刮刀按压初步混合。
要让面团有延展性,所以我们要用手将面团揉成团,稍微揉一下。如果粘手可以撒一些低筋面粉。最后揉好的团的面团是不粘粘的。
把面团放在揉面垫上,用擀面杖擀开。注意擀的时候力道要均匀,面片的厚薄要一致,方面后面烘烤成熟。
压好面片后用小模具压出饼干的形状。没有模具可以切成随意形状,或者用小盖子压圆形也可以。烤箱提前预热140度。
压好的饼干要注意间隔开。
全部压好以后直接放入烤箱烘烤。140度烘烤30分钟左右。
烤好的饼干,底部不粘粘,表面干燥。取出后直接放在晾网,凉晾。酸奶饼干冷却后密封室温保存。尽快吃完哦。