安装App
红豆大福(
13
/15)
红豆泡水2个小时
然后放进炖锅里炖2小时
煮得非常软的红豆压成泥,搅拌机搅成泥也可以
然后添加蜂蜜和白砂糖混合备用
糯米粉到不粘锅里小火炒熟
放在一旁备用
玉接下来做皮,糯米粉,玉米淀粉,白砂糖混合,再倒牛奶搅拌成糊
过滤两遍,这样蒸出来的皮很细腻
上锅蒸30分钟,蒸到牙签插进去不会粘出糊来就OK
锅里倒油,开小火,把刚才的红豆沙炒一下
炒完再捏成小团
把蒸好的皮揪一小块,手上可以抹些油防滑
再包上豆沙馅
收口
放在纸杯中完成