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#金龙鱼精英100%烘焙大赛颖涵战队#(1/23)
准备杏仁粉，蛋糕粉，糖，泡打粉
把第一步所有放到一起，搅拌均匀
把黄油化成棕黄色，与榛子酱搅拌均匀。 倒入第二步搅拌均匀，逐步倒入鸡蛋清搅拌成浆状即可。
加入适量的红色素，放入耐烘烤皮垫上。
用抹刀抹平
抹到没有纹理
180度烤制20分钟左右，出炉放凉，备用
鱼胶
淡奶油
奶油芝士
首先把奶油芝士与糖打软至均匀
之后逐步放入鸡蛋黄，继续搅拌均匀即可
淡奶油打起备用，鱼胶隔水化开
首先把鱼胶和奶油芝士搅拌均匀
然后放入打起的淡奶油
准备费南雪大小刻制
准备好备用
把打好的芝士馅倒入模具中三分之一处
放入大小合适的费南雪
之后是第二层
直到最后的底部，放入冷冻冰箱冻制成形
法式喷砂，喷制蛋糕表面
成品保存