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肉松手抓饼(12/25)
在150g中筋面粉（普通面粉）当中加入2g盐。
再分次倒入80g温水，边倒入边用筷子拌匀。 温水和面，可以让面筋得到一定程度的软化，做出来的口感会更喧软。
加入5g植物油后，开始手揉。 加入油脂既可以让口感更滑润，同时也提高面团的延展性，在揉面时不容易擀破。
揉至光滑不黏手后，盖上保鲜膜，醒发10分钟。
放到案板上稍微揉搓后切成三等分。
再分别揉成圆球状。
搓成长条，放到抹有薄油的小碗里。
在表面各刷上薄薄一层油，盖上保鲜膜醒发40分钟以上。
小葱切花。
把葱花拌入10g中筋面粉当中（普通面粉）。
小火热锅，倒入15g植物油。
油烧热后淋在面粉上，拌匀备用。
在案板上抹上少许植物油，放入醒发好的面团。
用擀面杖擀压成长方形。
把葱花油面均匀的抹在面皮上。
对折两次将面皮叠起。
把一端稍稍拉长后，另一端卷起。
边抻边卷紧实。
用擀面杖擀成薄饼状。 如果不马上吃或者第二天当早餐的话，可以分别盖上保鲜膜后，冰箱冷冻保存（可保存15天左右）。吃之前再拿出来煎一煎包上馅料。
小火热锅，请入薄饼。
小火煎至底部微黄后翻面。
撒上生菜丝和适量肉松。
再来点沙拉酱、番茄酱啥的。
对折起来，烙至两面金黄。
切成适合宝宝入口的小份，就可以开吃咯~