安装App
#一人一道拿手菜#松软面包卷(11/17)
所有70%中种放入一起，揉均匀
盖保鲜膜室温发酵三个小时
发酵三个小时的状态
除了所有黄油和盐的所有主面团的材料和中种面团放置一起
厨师机搅拌桶揉到扩展状态，加入黄油和盐，继续揉面
揉到面团成十层扩展状态，既出手套膜
面团揉好的状态
将面团均匀分成十个等分，大概每个63克左右，盖保鲜膜醒30分钟
拿出一个面团擀成牛舌状
上下各卷一半成这个状态依次卷好，盖保鲜膜醒20分钟
拿出卷好的面，擀开，前擀一下，后擀一下即可
再次卷好，上下各卷一半即可
翻过来，然后放到烤盘里面
依次摆好
撒一层糖粉
割包刀割出自己喜欢的花纹
烤箱预热170度，烤30分钟，烤好出炉，不信你尝尝，是不是软到你不知所谓