#硬核菜谱制作人#红糖小烧烙(6/16)
准备食材一
酵母和面粉一起搅拌均匀后倒入清水
揉成光滑面团，盖保鲜膜醒发30~40分钟。(冬天适量延长醒发时间)
准备食材二
红糖加入面粉中搅拌均匀。(红糖最好过下筛不要有太大的硬颗粒噢。)
醒发好的面团是原来的1.5~2倍大，手指戳小洞不回缩即可。
面团揉搓排出空气，可撒适量干面粉防粘。可多揉一会。
把面团均分成12等份
取一个小面团擀成中间厚周边薄的面皮儿，包入红糖馅。
收口，一定要捏紧一点。
反过来整理一下按扁圆即可。
依次做好，放入平底锅开小火。
烙至金黄后翻面，烙至两面金黄即可。
出锅啦
开吃吧
成品图