首先将意面煮12分钟闷一下捞出备用。鸡蛋加入少许牛奶炒出备用。少许洋葱切丁。甜虾仁焯水备用。菠菜焯水挤出水分加入耗牛奶榨成汁备用。

锅内少许橄榄油放入洋葱丁爆香，倒入牛奶菠菜汁、鸡蛋、虾仁、意面翻炒均匀，加盐出锅即可！(我是吃减脂餐所以做的比较清淡，你也可以根据口味加入其他调味，比如黄油 罗勒 奶酪粉 松子仁等等，那样味道更丰富)