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半熟芝士挞(12/13)
软化好的黄油加入糖粉，压拌至完全融合
开动电动打蛋器打发至蓬松发白，加入全蛋液，搅拌至完全吸收
低筋面粉过筛，搅拌至无粉
放冰箱冷藏一小时
取出分成6份，揉圆，放入模具，按压至覆盖全部模具，厚薄保持一致
用叉子底部叉孔，放烤箱中层，180度烤20分钟，烤至刚好上色即可
烤至上色
奶油奶酪隔热水搅拌至顺滑，依次加入芝士馅材料，搅拌均匀，倒裱花袋备用
芝士液
将芝士馅挤入蛋挞中，放冰箱冷冻冻硬
取出刷蛋液，放烤箱，210度烤8分钟即可
成品
成品