1.在炉头上把西红柿和辣椒放上，直接烤，翻身，直到皮很容易拨里。2. 切去皮的西红柿，辣椒，洋葱，香菜都成小丁。3..上述所有食材放一大盆里，加海盐一把，青柠檬皮zest，挤成汁，拌入。