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猪骨炖莲藕汤(4/11)
准备猪骨和莲藕。猪骨浸泡一晚去血水
洗净猪骨，凉水下锅煮一下猪骨，撇去杂质
清洗好的猪骨
锅里加油，放入煮好的猪骨，煸至金黄色
将猪骨从炒锅移至砂锅或电饭锅，加足量的水，放入拍散的姜、蒜、葱段，加料酒。大火烧开，转小火炖一小时
清洗莲藕
去两头，去皮
切滚刀块
猪骨炖一小时后，加入莲藕
再炖30分钟
关火放盐调味，美味的猪骨汤就做好了，莲藕软糯