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烙猪肉饼(
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把材料称好后倒入面包桶里
接通电源,开启面包机,按自定义程序,20分钟开始揉面,(各家面包机设定的程序时间不同,请自行调整,我的是ACA北美电器面包机)
在面包机揉面的时候来做内馅,猪肉(8分瘦2分白)剁碎,红萝卜切碎,放入碗里,搅拌均匀
再加入盐,生抽,胡椒粉,芝麻油和葱花,再次拌匀,这样猪肉内馅就做好好了
面包机20分钟后已经把面团揉得非常光滑了
在平均分成几份
取其中一份小面团,把它揉圆
用擀面杖擀成圆形
放入猪肉馅
包起来
用擀面杖稍微把它擀扁点
不粘锅开小火,下点玉米油,烧热后放入面团,开始烙
烙到一边金黄了,翻面再烙另一边
也可以做成月牙形状的,把面团擀圆后放入猪肉馅,在把面团两面对折,捏紧,捏合,使边缘变薄变宽
折起一角,在新的折角处用力,再折起一角,依次折赶
成品图