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油浸香椿(4/7)
新鲜的香椿摘取老梗，泡洗干净
晾一下切成小段。撒盐放到盆里腌两天
把腌好的香椿捏干水分，晾晒一两天。看起来有七八成干就好
锅里倒油，放三个八角，炸出香味
倒入香椿油炸
等香椿稍微变色关火
等凉透后连同八角、油、香椿一起装瓶即可。吃米饭的时候挖出来几勺，那个香哦……