三角豆沙包(
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豆沙我买的现成的，面粉和酵母的重量在电子秤上秤好。
山药上锅大火蒸半个小时
捣成泥
酵母用水化开
面粉中间挖个坑倒进去酵母和适量的水，搅拌成面疙瘩，再把山药泥倒进去
一直揉到没有干粉，做到三光：面光、手光、盆光
发酵至两倍大
扒开后有很多的蜂窝，我发酵了两个小时
案板上撒些面粉，把发好的面用力揉揉，排气泡
然后搓成长条
分成一个个的小剂子
擀成中间厚，周围薄的皮
放上豆沙
包成三角的形状，捏的紧一点
上锅蒸半个小时，我的面已经发的很好了，因此没有进行二次发酵，如果面发的时间短的话，包好后可以让它再醒十几分钟，蒸好后，可以焖五分钟再打开锅
出锅了
虽然卖相不太好，吃起来还是不错的
