#一人一道拿手菜#芸豆虾仁打卤面(4/14)
黑木耳提前泡发洗净，大朵的就撕小；芸豆掐头去尾洗净切成小段；大虾洗净剥出虾仁一切为二；里脊肉切细条
葱切段，姜切片，一个八角
热锅凉油，油热后加入葱姜八角炸锅
加入肉丝翻炒片刻加入虾仁翻炒，接着加入黑木耳和芸豆丁翻炒
加入适量的盐、生抽、少许白胡椒粉、少许白糖、少许蚝油翻炒均匀
加入适量的清水大火烧开
一个鸡蛋打入碗中打散
水开后倒入打散的鸡蛋，用勺子快速划开
提前准备好水淀粉
水淀粉加入锅中大火烧开关火即可
锅中倒入适量的清水大火烧开
鲜面条，自己擀的更好吃，我这是买的噢
水开后放入面条用筷子划散
面条煮好后用筷子加入碗中，浇上提前做好的卤子，一碗美味可口的芸豆虾仁打卤面就做好了。