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#一人一道拿手菜#墨西哥鸡肉卷(12/13)
首先，把鸡腿剔骨切成小块，放适量奥尔良腌料腌制备用。
准备200克普通面粉(6张饼的量)
加入酵母，盐，橄榄油，水。
揉成光滑的面团。盖保鲜膜醒发10分钟左右。
把面团平均分成6份。
每个记子都擀成2-3毫米厚的饼皮，松弛10分钟。
锅热放入一张饼皮，开小火(记得不要放油哦！)
30秒左右翻面，鼓包基本就熟了，出锅放在一个小盆里，上面盖上盖子。焖一下更软。都烙好备用。
锅热放少许油。
放入腌好的鸡肉翻炒。
8成熟加入葱花再翻炒几下就可以出锅了。
软软的小薄饼卷上炒好的鸡肉就OK了。
是不是很简单啊！