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玉米面刀切馒头(13/15)
将玉米油、白砂糖和面粉放入盆中。
用筷子混合均匀。
酵母放入水中融化。
酵母水一边倒入一边用筷子搅拌，搅拌至絮状。
用手揉成光滑面团。
盖保鲜膜醒发30分钟。
30分钟后面团发酵完毕。
取出揉面进行排气，最后揉成圆形。
擀成0.5cm厚的长方形。
由下向上卷起。
切成小段，不要太窄。
放入东菱多功能锅中进行醒发30分钟。
30分钟后冷水上锅蒸20分钟，蒸好后关火，闷5分钟后再掀盖。
成品图。
成品图。