#一人一道拿手菜#麻酱烧饼（电饼铛）(
2
/12)
将面粉中加入酵母粉搅匀，倒入温水，用筷子搅拌至无干粉，表面覆盖保鲜膜入冰箱冷冻发酵一夜
芝麻酱，盐，香油，五香粉倒入碗中搅匀做成麻酱料备用
发酵好的面团表面多撒干粉避免粘手
砧板也要多撒干粉
将面团倒在砧板上，不揉面，整理成条状平均分成8份，表面覆盖保鲜膜静置松弛10分钟
取一份擀成长舌状，淋入适量麻酱料
涂抹均匀
自下而上卷起后两段这向中间，整理圆
表面刷一层清水，蘸一层白芝麻
电饼铛刷油预热，将饼皮芝麻面向下，按压成烧饼状
全程小火，反复翻面，烙至两面金黄熟透即可
外酥里软
