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#一人一道拿手菜#白切鸡(4/6)
把鸡处理干净
水沸开放入鸡关到最小火，煮30分钟，期间水开加凉水再煮，一共加3次左右好
鸡煮好捞出放入冰水中，泡30分钟左右，这样皮爽肉嫩
捞出切块
现在煮姜蓉，姜剁成蓉热锅加油加姜未炒一下，加入盐可以出锅
美味白的白切鸡