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青椒丝瓜炒鸡蛋(
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丝瓜切片,青椒切丝,准备好蒜末姜末,起锅烧油,鸡蛋打散,油热倒入鸡蛋液,煎好的鸡蛋不用搅碎,大块儿盛出,不会吸太多的油,锅中剩下的油继续炒菜~
放入蒜末姜末炒香,加入丝瓜青椒翻炒
加盐加十三香翻炒一下
加入鸡蛋翻炒,不用加水,因为丝瓜加盐翻炒就会出水
鸡蛋搅碎,继续翻炒一两分钟,丝瓜变软就差不多了
出锅~两盘菜