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牛奶南瓜卷(9/12)
除了黄油和盐，其余的材料都一起放入厨师机先慢速搅拌均匀，然后再中速搅拌至可以拉成带膜，且洞口呈锯齿状的时候，放入黄油和盐继续搅拌至能拉出手套膜即可，面团取出来后包上保鲜膜，夏天常温发酵40分钟左右，冬天1小时。
将发酵好的面团平均分成你想要的大小，搓成椭圆形，盖上保鲜膜醒发10分钟左右，我这里是分成13个剂子，大概是每个80克。
取一个醒发好的剂子擀成长舌状。
两边擀开。
再从两边往里折。
再擀开，分别从两头往里面卷，卷好后把它们捏紧。
翻过来放在烤盘上。
夏天放入烤箱常温继续发酵40分钟，冬天得1小时，还要放一碗热水辅助发酵。
发酵结束后，用刀划一把叉，上面筛上面粉，烤箱预热170度烤20分钟即可。因为各人的烤箱温度不同，可根据具体情况进行时间调整。
成品出炉了。
外皮金黄酥脆，因为我多烤了一会，皮是脆的，里面却是柔软的。
拿一个尝尝，外皮酥脆可口，里面非常柔软，简直柔软得不像话，还能拉丝，赶紧动手做起来吧！