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#一人一道拿手菜#港式吐司(2/9)
除黄油外其它材料放入面包机桶内，先液体再粉类。酵母和盐不要混合，酵母在面粉上挖洞倒入
面包机揉面20分钟后加入黄油
继续揉面20分钟，发酵
发至两倍大，用手指戳面团，洞口不回缩或者缓慢回弹即可
均匀分割成三个面团，揉圆，盖保鲜膜松弛25-30分钟
面团擀开卷好，放入吐司盒中
二发至吐司模具八分满
进烤箱，180℃烤35-40分钟，上色及时加盖锡纸
出炉后脱模，待凉到手心热时用吐司袋装好封口，这样的吐司第二天吃也是软软的。