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#夏日冰品不能少#哈密瓜枸杞银耳羹(8/11)
银耳提前2小时常温水泡发，泡发后去掉根部，撕成小块反复冲洗干净。哈密瓜洗净切开，去掉瓜瓤和瓜子，枸杞子备用。
洗干净的银耳放入电压力锅中，加入适量的水，没过银耳即可。煲这道汤羹最好用砂锅，小火慢慢煮至粘稠，不但口感好，而且味道更佳。但是这种做法更适合冬天，夏天天气太热，直接用给压力锅把木耳压至粘稠。
压力锅设置【肉类/鸡】档，启动电源自动完成。
此时可以加工小圆子了，将糯米粉、紫薯粉加入适量的温水，和成面团，揉匀，喜欢甜味的还可以加点点糖和面。
根据自己喜欢的大小，团成均匀相等的小圆子备用。
哈密瓜去皮去瓤去籽，洗净切块备用，枸杞子冷水洗净备用。
压力锅压好的银耳已经是软软糯糯的口感啦，倒入砂锅中，小火煮开。
下入小圆子煮熟，再下入哈密瓜煮熟。
下入冰糖煮至冰糖融化后关火，下入枸杞子。
下入冰糖煮至冰糖融化后关火，下入枸杞子。
出锅，冰镇后超爽。