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小油馕(
5
/6)
芝麻除外,把所有食材倒入盆中(留出30克鸡蛋液刷馕胚)
和成面团。
面团发酵到原来的两倍。
发酵好的面团多揉几遍,平均分成9个小面团,按压成中间薄,边上厚,用叉子在中间叉出许多小孔。
刷一层鸡蛋液,撒芝麻。
烤箱提前预热,温度设置190℃,烤制10分钟后,取出。再刷一层鸡蛋液,放入烤箱,再烤5分钟。烤箱根据自家脾气设置温度和时间。