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#硬核菜谱制作人#韩式辣酱烤五花肉(6/9)
家庭做法，因为我们家里不可能专门买一个肉料切割机，也不可能为了吃一次烤肉非常多五花肉来冷冻，所以家常小技能。将五花肉洗干净之后找一个方形的容器，让五花肉在冰箱冷藏一个小时之后，这样方便定型好切。
五花肉切这么厚，我这个做法叫厚切五花肉烤法。
放入味淋、韩式辣酱、清酒、盐、白糖。
给五花肉做个马杀鸡。放入冰箱冷藏腌制1个小时。
烤盘底下铺锡纸，整齐地放好五花肉。
烤箱预热190度，先烤10分钟
烤到油脂出来，上面有风干的感觉。取出翻面。翻过面再烤5分钟。
下面已经有些焦了。不过我喜欢，不太喜欢这么焦的，可以稍微缩短1-3分钟都可以。
裹上生菜超级爽。这样吃油脂都出来了，吃着都没有负担。