红烧白鲳鱼(5/6)
白鲳鱼去除内脏，洗干净，用料酒，盐，生抽腌制半小时备用
不粘锅烧至六成熟倒入玉米油，放入白鲳鱼煎至两面偏黄
放入生姜，加入适量水
放入豆瓣酱一勺
大火焖5分钟，撒入葱花出锅
盛盘，今天晚餐。