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香蕉磅蛋糕(2/13)
准备好食材,黄油提前切小块软化，鸡蛋带壳125g；
将白砂糖倒入软化的黄油中，用电动打蛋器打发至颜色变浅、蓬松的状态；
分4-5次倒入鸡蛋液，每次都要搅打均匀后再倒入下一次的蛋液；
直至蛋液全部加入，搅打好的黄油体积增大、蓬松；
用擀面杖将香蕉压成泥；
倒入到黄油里，用电动打蛋器低速搅拌均匀；
低筋面粉和泡打粉过筛筛入到黄油混合物中；
用刮刀翻拌均匀；
装入模具中，再用力震几下，尽量把表面震平；
放入预热好的烤箱中层，160度烤35分钟左右即可出炉；
成品；
成品果香浓郁，烘烤的时候满室飘香，蛋糕内部松软可口；
成品。