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钵仔糕(1/4)
1.准备好各种食材备用比如口味包括:水蜜桃味、香蕉味、菠萝味、红豆口味、绿豆口味、芝麻口味、核桃口味、 巧克力味、红枣味、葡萄干味、椰丝味、玉米味等。
2.红豆2克煮熟备用,抹茶0.2克用少量开水化开。 百香果10克去皮备用 菠萝20克去皮切碎备用 咸蛋黄15克捣碎备用。 红枣15克洗净打成泥状 葡萄干10克洗干净备用 芒果20克洗净打成泥 红茶2克用开水50克泡熟放凉备用,蔓越莓15克切碎放入红茶汤里面备用 芝麻花生碎一起10克 椰奶5克咖啡0.3克一起煮开备用
3.把白糖和水煮开 4.马蹄粉,生粉,栗粉一起用水或者牛奶搅拌匀,再把糖水煮开直接冲进去拌匀
5.碗里放上各种水果把浆放入碗里8分满,蒸12分钟就好