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红豆糯米糕(2/13)
首先，来准备并秤量好需要用到的原材料。
然后把鸡蛋、细砂糖、牛奶手加热后融化成液体的黄油一起放入盆里。
用手抽搅拌均匀。
倒入提前过筛后的糯米粉和干酵母，用手动打蛋器搅拌均匀。
分出一半量的面糊，倒入适量红曲粉。
同样用手抽搅拌均匀。
将面糊分别装入裱花袋。
在模具里先挤入一半的面糊。
然后放入适量自制蜜红豆。
再挤入剩下的面糊。然后放在室温下静止半小时。
这是静止后的状态，可以看到面糊已经略有蓬发。然后放入提前190度预热好的烤箱中层，以上下火180度烤20分钟左右。出炉后放烤架上晾凉，脱模后趁热吃口感更好哦。
成品图
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