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奶油水果仙草杯#夏日冰品不能少#(11/12)
950g水煮开
倒入100g仙草粉，边倒边搅拌。
仙草粉全部溶解后，倒入堡美尔克模具中，放凉。
凝固后，模具倒转，脱模。
准备一些当季的水果
淡奶油200g，倒入无油无糖的盆子里
电动打蛋机慢速打出大泡泡，加入10g白砂糖，高速打发。
打至淡奶油泡沫变细腻，体积变大，再加入10g白砂糖。继续高速打发。
打至淡奶油纹路不退，打蛋头拉起时有尖钩就可以了。
放入裱花袋，要漂亮一点，可以用一个裱花嘴。
把奶油挤入仙草杯中。
摆上水果等装饰品即可。