海参、鱼唇、香菇提前泡发好。鲍鱼洗净将肉取出。猪蹄洗净焯水，处理掉猪毛。火腿洗净切片。鹌鹑蛋用水煮熟放入冷水中冷却后剥壳。笋洗好剥皮切片。姜、大葱洗好切片备用。
取 3.8L VISIONS Flair深汤锅，锅底先放入笋片，再放入香菇、猪蹄 , 然后依次放入虾干、瑶柱、鹌鹑蛋、火腿片、大葱、海参、粉丝、鲍鱼。
再把八角、桂皮、香叶、姜片、大葱片加入，配上绍酒和高汤慢炖。慢炖期间无需掀盖，通过通透玻璃锅体，一览烹煮过程，轻松掌握烹煮火候。
为炖煮设计的内嵌式锅盖，不易外溢，2.5小时慢炖后，原汁原味的美味佳肴即可直接上桌，一锅到底。
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