好吃到飞起的拉丝海鲜焗饭(7/11)
把青豆用水煮熟备用;
鱿鱼去骨切成鱿鱼圈,和虾仁一起抄水,不抄水直接炒会出水哦;
起锅烧热油把虾虾和鱿鱼圈爆炒一下,加点酱油调味;
米饭提前戳松,不要成坨,鸡蛋打匀备用。起锅烧热,把米饭放进锅里炒松;
加入鸡蛋液迅速搅拌均匀;
小火,确保每粒米饭都包裹着蛋液;
翻炒到蛋液凝固,加入青豆,虾仁和鱿鱼圈爆炒几下;
加入适量盐调味;
把海鲜炒饭倒入焗饭碗中,面上铺上一层马苏里拉芝士;
烤箱预热,上下火200度,20分钟,烤至表面芝士焦黄;
浓浓芝士味,拉丝超级长,超级大的虾仁和肥肥的鱿鱼圈,一口咬下,幸福满满!