揉成非常光滑的面团。揉好的面团分割出一份12克当叶子,一份15克当花朵,一份8克当花茎,加入果蔬粉(8克这份可以加果蔬粉,也可以不加)。
分割后剩下的面团加入果蔬粉揉匀,我用了南瓜粉。如果觉得干的话可以适当加点水。
往里旋转折叠,大概揉80下左右,如果揉的次数过少,蒸好的成品表面的光滑度比较差。
花朵面团擀成薄片。颜色选择自己喜欢的果蔬粉揉至光滑。
花茎面团分割成8条,搓成小条,或者擀平切成8等份,粘在黄色面团上。
放入蒸箱中,醒发10分钟左右(因天气炎热,动作较慢,所以全部操作好面团已经开始发酵了),醒发完成后设置时间15分钟,蒸好后焖3分钟取出。