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卡通流心冰皮月饼(13/14)
1流心馅倒入裱花袋放冰箱冷冻
2冰皮预拌粉加入沸水，用刮刀搅拌成团
3凉至手温，加入两滴红丝绒液，揉成团，分成35克的一个小剂子，揉圆
4巧克力馅分成35克一个，揉圆备用
5巧克力馅中间戳一个洞，收口收小
6挤入流心馅，收紧收口
7冰皮压成中间后四周薄的薄片，包上巧克力流心馅
8捏紧收口
9花片刷上软化好的黄油，装入模具
10压出花型
11放冰箱冷藏
成品
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