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蒸茄子(3/7)
准备一根儿新鲜的长茄子。这道菜不要去蒂，把它清洗干净。从中间对半切 注意不要切断了。把它切成六匹。
沸水上锅蒸十分钟。把这个茄子蒸的就可以了。
葱姜蒜粒，小米那辣剁碎备用。
所有的调料。调成一碗汁均匀搅拌。
蒸好的茄子。控干水分摆盘。用手轻轻的把白色的那一部分搬到外面来摆一个造型。
把葱姜蒜均匀的撒上
然后把汁儿。均匀淋在茄子上就可以了。