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#美食新势力#青花椒爆炒花甲(9/11)
这货就是青花椒，都快成熟了所以有点红红的。
花甲买回清水里透下沙
水开后下锅，焯一下全部开口就可以了。
焯好晾干水分
姜蒜切碎末 青花椒洗净备用
下姜蒜 豆瓣酱 青花椒爆香 油温不能太高。
开大火下花甲爆炒
加两勺辣椒油
加蚝油 生抽
勾水淀粉炒匀
起锅装盘即可食用