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叉烧（猪里脊）(10/13)
准备下材料
肉切1厘米左右的厚度
用牙签在肉四周使劲扎，扎的密集些更入味，像容嬷嬷一样狠
把肉放入碗中，放拍碎的大蒜，切片的姜，倒入料酒、酱油、叉烧酱、黑椒酱
调料放后，给每块肉抹上
做好按摩的肉们
碗口盖上保鲜膜，放入冰箱2个半小时取出
放在锡纸上，淋上碗里的酱汁
盖起来，四周我竖起了边边，防止汤汁溢出。进烤箱，中上火，220度，18分钟
取出后，剪掉盖住的锡纸，再进烤箱18分钟
拿出后，很明显汤汁收掉了
切了一片尝了一下，一天是吃不完的，盖上盖子放入冰箱冷藏起来
这是第二天的效果，切成薄片味道更赞