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珍珠奶茶蛋糕盒(4/9)
2个鸡蛋把蛋清蛋黄分离。
蛋黄里加入15g细砂糖搅打均匀。
蛋清滴2滴柠檬汁；打发到粗泡，倒入15g细砂糖；打发到细腻，倒入剩下的10g细砂糖；再打发至提起打蛋器有小弯钩。
蛋黄里放入一半蛋白霜翻拌均匀；倒入剩余的蛋白霜翻拌均匀；加入60g过筛的金龙鱼糕点用低筋小麦粉翻拌均匀。
把蛋糕糊倒入容器中。
放入提前预热好的烤箱，烤至膨胀，表面微微金黄就可以啦~
出炉冷却后，对半切开，挤上奶油。
放上煮好的珍珠。
完成啦~