咸蛋玉米(
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准备好所有食材。
将咸蛋去蛋清后备用。
冷冻玉米粒下锅焯熟。
盛出后沥干水分，均匀裹上淀粉。
锅中热油，7分热下入玉米粒。
油量没过玉米粒，中小火炸制金黄。
捞出炸好的玉米粒，控一控油，锅中放少量有，放入蛋黄。
搅散蛋黄，放入玉米粒。
均匀裹上咸蛋泥。
出锅后撒入少许葱花即可。
