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排骨焖饭(3/10)
肋排焯水
锅里放油，放入排骨煎至两面金黄，盛出。
锅里放冰糖小火炒糖色，放入姜片，加排骨，加料酒，生抽 老抽 耗油 盐调味。
加入胡萝卜香菇丁。
大火翻炒
电饭锅淘米，水量跟平时煮饭一样多。
把排骨倒入米上面，按煮饭键煮饭。
如果觉得不够烂，可以再煮一次，我这里就只煮了一次。
拌匀。
出锅。