1:日本豆腐切一厘米厚 2:双面裹玉米淀粉煎到金黄 （ 只放一点点正常炒菜的油量即可 ）3:煎好后盛出备用；4:锅内再次倒入底油 油热下菜翻炒（豆腐里会有些浮油的 所以炒菜时油不要多 只要锅不干就可以）5:根据自己平时的口味用酱油 白糖等将配菜调味 6:最后倒入已煎好的豆腐翻炒一下就可以出锅了！趁热吃 口感酥脆～咸鲜下饭哦～