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椒盐鸡片(不辣的水煮肉片)(
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首先把鸡胸肉洗净、切片、放入生抽、盐、蛋清和玉米淀粉拌匀、淀粉糊粘稠些、放一旁备用
配菜洗净、用开水焯熟捞出备用
将焯好的配菜里放入生抽、盐拌匀(可以略咸一点)根据自己的口味调放、备用
把腌好的鸡片下锅焯水、开锅飘起、熟透后捞出(鸡片已经腌制过、这里就不用再放调味了)、放入两勺鸡汤水,在放入切好的葱末、蒜末,椒盐粉、芝麻备用
锅中烧少许油、放入几瓣干辣椒、几粒花椒烧热、淋在鸡片上、滋滋滋~大功告成!